Le nostre specialità

Le proposte della nostra cucina permettono di scegliere tra menu di terra o di mare, basati su ricette preparate con prodotti selezionati, sempre all' insegna della freschezza e della qualità.

Per il primo è possibile gustare fettuccine al tartufo o gnocchi all' ortica, pappardelle al ragù di cinghiale o fagottini con certosa e pecorino di fossa D.O.P. ...

A chi preferisce il pesce proponiamo invece  i nostri passatelli al cartoccio o le farfalle con bottarga, gamberetti, tartufo e zucchine, oltre ai più classici risotti, alla pescatora o alla crema di scampi.

Il ristorante Sant' Anna è anche bisteccheria: la carne alla brace è infatti una delle specialità della nostra cucina,  preparata in modo sapiente dallo chef che ben conosce tutti i segreti di una cottura ottimale per  i diversi  tagli e tipologie: bistecche di manzo e filetto ai ferri, braciole e fiorentina, carpaccio, straccetti e fegatelli... e molto altro ancora.